Gado Gado Bowl GF | DF | Φυτική βάση Αυτό το μπολ είναι ινδονησιακό και γεμάτο …

Gado Gado Bowl GF | DF | Φυτική Βάση 🌱 Αυτό το μπολ είναι σε ινδονησιακό στιλ, γεμάτο θρεπτικά λαχανικά και από πάνω μου τη σάλτσα φυστικιών “Pad Thai”. Υλικά: 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, συσκευασία I tempeh κομμένη σε φέτες 1/4 ίντσας, 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας tamari 1 πακέτο φασόλια κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1,5 ίντσας 2 καρότα σε λεπτές φέτες μαρούλι ή σπανάκι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 αγγούρι κομμένο μισό μήνα 1 κόκκινη πιπεριά, 1 φλιτζάνι φύτρα φασολιών σε λεπτές φέτες Ψιλοκομμένο Silantro (προαιρετικό) Pad Thai sauce (δείτε την επόμενη διαφάνεια) Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί ή στρώνουμε με λαδόκολλα. Ρίξτε το tempeh στον ατμό με σάλτσα σόγιας tamari. Απλώνουμε μια φέτα γλυκοπατάτας στη μία πλευρά του ταψιού και μια στρώση τέμπε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς. Ενώ ψήνουμε τις γλυκοπατάτες και το tempeh, βράζουμε στον ατμό τα πράσινα φασόλια και τα καρότα (τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα ή καλάθι ατμού) για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε με κρύο νερό για να σταματήσουμε το μαγείρεμα. Φτιάξτε τη σάλτσα Pad Thai και ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά. Σερβίρισμα: Τοποθετήστε το μαρούλι σε ένα μπολ και από πάνω προσθέστε μαγειρεμένα ωμά λαχανικά, γλυκοπατάτες, τέμπε, φύτρα φασολιών και κόλιανδρο. Τοποθετήστε τη σάλτσα Pad Thai.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.