Τα Λαζάνια μελιτζάνας προσφέρουν 4 φρέσκα κρεμμυδάκια Sugodi Pomodoro-1, μόνο λευκά μέρη και ψιλά…

EGG PLANTLASAGNE 🍆 Προσφέρει 4 Sugodi Pomodoro-1 Negi, μόνο λευκό μέρος & ψιλοκομμένο-4 κομμάτια σκόρδο, χοντροκομμένα-1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι λάδι-1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι-1 ελαιόλαδο-1 ντομάτες, χοντροκομμένα-1/3 φλιτζάνι άσπρη ψιλοκομμένη κρασί-1 κουτί ντομάτες θρυμματισμένες-θαλασσινό αλάτι-σπασμένο πιπέρι-2 φύλλα δάφνης-1/2 φλιτζάνι βασιλικός, ψιλοκομμένος-2 κουτιά νερό (με κονσέρβα ντομάτα) μελιτζάνα Πρώτες ύλες. -Μια μελιτζάνα-Ιωδιούχο αλάτι-2 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού-1/4 φλιτζάνι βασιλικός-1/4 φλιτζάνι παλμεζάν-1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι-τριμμένο μαύρο πιπέρι-1 αυγό + μικρή ποσότητα νερού -1/2 φλιτζάνι αλεύρι ap-για το τηγάνισμα ουδέτερο λάδι σάλτσα μπεσαμέλ-4 κουταλιές της σούπας βούτυρο-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ap-2 φλιτζάνια γάλα-5 γαρύφαλλα-τριμμένο μαύρο πιπέρι-1 / 3 φλιτζάνια τσένταρ αλεσμένο Άλλα υλικά τριμμένο-1 κ.σ μοτσαρέλα-150 γρ τσένταρ , τριμμένο-βασιλικό-τριμμένο μαύρο πιπέρι Μέθοδος * Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. * Κόβουμε τη μελιτζάνα κάθετα σε πάχος 1 εκ., τη βάζουμε σε πιατέλα και τη σκεπάζουμε με αλάτι με ιώδιο. Ας καθίσουμε για 30 λεπτά για να φύγει το περιττό νερό. * Ζεσταίνουμε ένα μαντεμένιο τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λίγο το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια μέχρι να γίνουν διάφανα και προσθέτουμε το σκόρδο, το λάδι τσίλι και τις νιφάδες τσίλι. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε έναν πουρέ για να συνθλίψετε απαλά τις ντομάτες. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. * Ρίχνουμε λευκό κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Ρίξτε τις κονσέρβες ντομάτες με φύλλα δάφνης, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και ένα κουτάκι νερό. Μείγμα. * Αφήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα χωρίς το καπάκι. Ανακατέψτε στο δρόμο. Εδώ, προσθέτουμε βάθος στη σάλτσα. Οι άκρες θα είναι πιο σκούρες και η πηγή θα είναι πιο σκούρα. Συνέχεια Συνταγής Σχόλια και δημοσιεύστε διαφάνειες Όλα τα βίντεο 🤍 Σημείωση: Συμβουλές από έναν Ιταλό φίλο @k_rocchi χρησιμοποιεί ένα δίσκο σε πακέτο αντί για γυαλί ή σμάλτο για να μαγειρεύει πιο ομοιόμορφα τα λαζάνια. Μαγειρέψτε Ή αν θέλετε μια τραγανή άκρη, κάντε αυτό που έκανα 😋

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.