Σπιτική συνταγή για κάρυ με μουστάρδα γαρίδας: «Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα…

Σπιτικό κάρι μουστάρδας γαρίδας ❤️ Συνταγή: “Πάρτε μέτρια φωτιά σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας και σιγοβράστε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ανακατέψτε το σκόρδο και τζίντζερ σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρά χρώμα Ρίχνετε τις ντομάτες κονσέρβα, ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το βάζετε στην άκρη του τηγανιού. Βράζετε καλά για 15 λεπτά σε μια μικρή πισίνα μέχρι να αρχίσει να διαχωρίζεται το λάδι Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός για να ανακατέψετε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για πουρέ για να την ξαναβάλετε στο τηγάνι. Επιστρέψτε το τηγάνι στην εστία σε χαμηλή φωτιά, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια αρωματική σάλτσα.Ανακατεύουμε το αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.Βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε προσεκτικά.Μετά από 4-5 λεπτά οι γαρίδες γίνονται ροζ.Ανακατεύουμε την κρέμα, μαγειρεύουμε για 1 λεπτό και σερβίρετε αμέσως.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.