Μπολ με ρύζι (φυτικό / χορτοφαγικό) Υλικά: • EVOO • 2 καρότα (κομμένα σε κύβους) • 1 Τ .. ..

Μπολ ρυζιού (φυτικό / χορτοφαγικό) Υλικά: • EVOO • 2 καρότα (σε κύβους) • 1 Τ. Σκόρδο (ψιλοκομμένο) • 1 κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους) • 1 κονσέρβα καλαμπόκι • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια • 3 αυγά (χτυπημένα) • 3C. Ρύζι (μαγειρεμένο) • 2Τ. Σάλτσα σόγιας • Μαρούλι (Romine) • Αλάτι / πιπέρι • Ράντσο (γαρνίρουμε αν χρειάζεται) Διαδικασία: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τα μαύρα φασόλια και σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Σπρώξτε τα λαχανικά στο πλάι της κατσαρόλας. Χτυπάμε το αυγό και το αδειάζουμε σε μισή διάφανη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Προσθέστε το καλαμπόκι, το ρύζι, τη σάλτσα σόγιας και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε το ρύζι μέχρι να γίνει λίγο τραγανό. Προσθέστε στο μπολ. Τοποθετήστε το μεσημεριανό γεύμα και το μαρούλι. διασκέδαση! 🍚🍚🍚

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.