Δοκίμασα κάτι νέο σήμερα και έφτιαξα αυτό το κολοκυθάκι για βραδινό mutabaru…

Δοκίμασα κάτι καινούργιο σήμερα και έφτιαξα αυτό το mutabaru με κολοκυθάκια για βραδινό 🌿 Το Mutabbar φτιάχνεται γενικά με μελιτζάνα, αλλά αντικατέστησα αυτή τη συνταγή με κολοκυθάκια και έγινε νόστιμο 😍 Πώς να το φτιάξετε ✨ Υλικό: -6 Κολοκυθάκια -1/4 φλιτζάνι γιαούρτι -1/ 4 φλιτζάνι ταχίνι-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -1/4 φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο-2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού με γεύση αλάτι και πιπέρι-λίγη νιφάδες κόκκινου πιπεριού-1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα καρύδια- σερβίρετε ρόδι, ραπανάκι και τηγανητό πίτα • Αρχικά κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες και τα προσθέτουμε στο ταψί και μετά προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. • Ψήνετε σε φούρνο στους 200 ° C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. • Μετά το ψήσιμο, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια στο μπλέντερ και προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. • Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και διακοσμούμε με ραπανάκια, ρόδια και τηγανητό ψωμί. • Σερβίρετε και απολαύστε 🥰 Τα κολοκυθάκια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καλίου και μαγνησίου, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό λαχανικό για να το συμπεριλάβετε στην κανονική σας διατροφή 😌 Αυτό το πιάτο είναι επίσης φιλικό προς την κετο 💕. .. ..

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.