Αξιοποιώ στο έπακρο αυτές τις διακοπές της Δευτέρας του Πάσχα. Είναι χωρίς κρέας για εμάς…

Αξιοποιώ στο έπακρο αυτές τις διακοπές της Δευτέρας του Πάσχα 🌈. Μας είναι χωρίς κρέας. Ως εκ τούτου, έχω το melanzan στο μενού. Όταν άκουσα την ιστορία μου την περασμένη εβδομάδα, είχα την τελευταία μελιτζάνα από τον κήπο, οπότε μάζεψα το melanzan και το κράτησα στην κατάψυξη. Το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να το ξεπαγώσω μια νύχτα και να το ψήσω σήμερα 😃 Χρησιμοποιώ τη συνταγή @ mary.berry.offical εδώ και χρόνια. Γίνεται πολύ εύκολα και αποτελείται από τις παρακάτω στρώσεις (έτσι ώστε τα ζυμαρικά να έχουν 2 στρώσεις και όλα τα άλλα να έχουν 3 στρώσεις): 1. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε φέτες, την αλατοπιπερώνουμε, τη ρίχνουμε στο ελαιόλαδο και την ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. (Θα είναι στα μισά του δρόμου). 2. Άψητη σάλτσα ντομάτας από 500 ml πασάτας, μπορεί κανείς να ψιλοκόψει με ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, βασιλικό και σκόρδο. 3. Μπεσαμέλ (λευκή σάλτσα) 4. Φύλλο λαζάνια (μουλιασμένο σε ζεστό νερό για 10 λεπτά) 5. Τελειώνουμε την επάνω στρώση με μπόλικη παρμεζάνα. 6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ελπίζω να το απολαύσετε όσο κι εγώ 💛. Παρακαλώ ενημερώστε με αν προσπαθήσετε.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.